Ágar Espírito Azul 500g/Frasco - Himedia

Referência HiMedia: M445
Código Nacional: AG-5056

O Ágar Espírito Azul (Spirit Blue Agar) funciona como um indicador visual da hidrólise de lipídios. O meio contém o corante Espírito Azul, que serve como indicador de lipólise. Quando microrganismos produzem a enzima lipase, eles quebram as gorduras (geralmente adicionadas ao meio como emulsão) em ácidos graxos, resultando em uma mudança de cor e na formação de um halo característico. É um meio essencial para detectar contaminantes que degradam gorduras, afetando o sabor e odor de alimentos.

Interpretação de Resultados:

A leitura baseia-se na reação enzimática sobre o substrato lipídico.

• Microrganismos Lipolíticos: Apresentam colônias com um halo transparente ao redor ou uma coloração azul profunda sob a colônia (devido ao acúmulo de ácidos graxos que reagem com o corante)
• Microrganismos Não Lipolíticos: Crescimento sem alteração na cor do meio e sem formação de halo transparente
• Aparência do Meio: Gel de cor azul clara e opaca (após a adição da fonte de gordura)
• pH Final (a 25°C): 6,8 + - 0,2

Composição e Princípio:

A formulação fornece os nutrientes básicos e o sistema indicador, mas requer uma fonte de lipídios externa.